Come si sceglie un abbattitore di fuliggine?



Come si sceglie un abbattitore di fuliggine?
Per poter scegliere un abbattitore di fuliggine servono pochi dati ma fondamentali.
1- Le dimensioni della canna fumaria espressa in Ø o diametro 150mm 200mm 250mm 300mm e cosi via, dove mm sta per millimetri .
2- La portata d'aria, ogni forno ha la sua portata d'aria espressa in mc/h (metri cubi al ora)
Ogni abbattitore di fuliggine oltre le dimensioni della canna fumaria di raccordo, deve avere una postata d'aria come i aspiratori, e deve essere sempre maggiore o uguale della portata d'aria dei forni a legna, caldaie a biomassa, o stufe a pellet per un corretto funzionamento.
l'abbattitore di fuliggine oltre ad supportare la portata d'aria deve sopratutto trattare l'aria inquinata (e per questo e' stato concepito) con valori che devono superare il 90% per particelle fino al 0,4 micron
fattori importanti nella scelta del abbattitore sono anche i consumi complessivi del acqua ed energia elettrica,
- molti costruttori dichiarano consumi orari cercando di far apparire consumi piu' bassi con stratagemmi 40 litri ora con la pressione del acqua 2 bar (normalmente la pressione del acquedotto e' da 3,5 a 5-6 bar che vuol dire 2 - 3 volte di più consumo del acqua dichiarato) , che per un forno che rimane accesso da 8 - 10 ore e parecchia acqua da 400 litri minimo al 1200 litri d'acqua al giorno.
- energia elettrica
proporzionata con la potenza di lavaggio senza essere molto bassa e senza essere esageratamente alta.
in fine la scelta del materiale
In termini Sicurezza,
il materiale elettrico deve essere calcolato per alte temperature, almeno quello che e' in contato con la lamiera.
Alcune aziende in particolare cercando di risparmiare o usano materiale scadente (non idoneo per questo uso) o non li usano per niente (ti vine di pensare che non dovrebbero essere a norma??)
UN ABBATTITORE DI FULIGGINE ASSEMBLATO CORRETTAMENTE NON HA BISOGNO DI ADESIVI BELLI COLORANTI PER FAR VEDERE CHE E IL PIU' BELLO E A NORMA. MA LO E' DALLA QUALITÀ DEI PRODOTTI CON QUI E' STATO ASSEMBLATO,
E' da notare che alcune aziende sono rigorose nella scelta dei prodotti con qui assemblano gli abbattitori di fuliggine, fumi.
Rigorosamente in acciaio inox almeno aisi 304 e spessore 15/10 materiale elettrico a norma.
E' importantissimo l'assistenza post vendita
una dita seria dovrebbe darvi il massimo supporto di post vendita con spiegazioni e assistenza specialmente quella didattica con delle spiegazioni chiare (avete la possibilità' di verificare subito prima del acquisto se sono competenti disponibili anche nel fornirvi tuta la documentazione che vi serve basta chiamarli, fate tutte le domande prima e chiedete garanzie prima, in base come vi rispondano capirete con chi avete che fare)

DIFFIDATE DAI PRODOTTI PSEUDO ITALIANI MA CHE SOMIGLIANO MOLTO AI ABBATTITORI DI FULIGGINE CINESI DI BASSA QUALITÀ, ANCHE SE ULTIMAMENTE ANCHE LORO NON LI FANO PIU' BASSA QUALITÀ.

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Una dita del sud Italia Ruba idee altrui sui abbattitori di fuliggine

Questa immagine proviene dal un sito web straniero
http://www.thaifoundryequipment.com/
Continua la campagna disinformativa di una azienda al sud d'Italia che vantano di produrre macchine ( abbattitori di fuliggine) complessi per industria rubando immagini dal web ,come quello di sopra e altre che vengono cancellate, e inserite delle nuove dopo la nostra denuncia formale su questo blog. Il appropriasi di idee altrui non e' nuovo di questa dita e in uno sito costruito a dock e' stato copiato la prima pagina del sito www.learinvenzioni.com dove viene copiato senza vergognarsi il pensiero di vita' e filosofia di una azienda come LE.AR INVENZIONI una dita giovane e dinamica che nei ultimi anni detta legge nel mondo dei abbattitori , al interno di questa dita anno collaborazioni importanti di esperti in merito di trattamento fumi, fuliggine odori.
Rubati idee altrui sui abbattitori di fuliggine DA UNA DITA DEL SUD ITALIA
Queste macchine (nel immagine di sopra) sono progettate piu' di 50 anni fa e vengono impiegate per il trattamento dei fumi fuliggine dalla industria, queste macchine ano bisogno di una ottima conoscenza teorica del trattamento del aria e una capacita' logistica importante.
Continueremo ad denunciare i ciarlatani del web finché la smettano di pubblicare dei falsi o trarre al ingrano persone non competente nella materia.

Invenzioni fasulle su la produzione dei abbattitori di fuliggine

http://www.jt-techart.com/113-Dynamic-Scrubber.php

Image Title: Dynamic Scrubber
Image Description: See-through of large scale industrial air filtering system showing forced air flow patterns and particle separation
End Client: Steve Little Design
Industry Type: Manufacturing
Brand information: Micropul Corp.
Medium: Brochure, Magazine, Point of Sale
Media Creation: Digital 3D
Copyright holder: Steve Little Design


Una azienda seria non ha bisogno di pubblicare bugie sulle sue invenzioni dei abbattitori di fuliggine.
vi svegliami il autore vero del disegno in questione .
vi pubblichiamo il autore vero con la traduzione approssimativa

Image Title: Scrubber Dynamic
Descrizione immagine: See-Thru d'aria su larga scala industriale sistema di filtraggio che mostra forzata flusso d'aria e dei modelli di separazione delle particelle
Fine Cliente: Steve Piccolo Design
Settore industriale: Industria manifatturiera
Marca informazioni: Micropul Corp.
Medium: opuscolo, rivista, punto di vendita
Media Creation: 3D Digitale
Detentore del copyright: Steve Piccolo Design

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PROTOCOLLO DI INTERVENTO PER MANUTENZIONE, SGRASSAGGIO, IMPIANTI DI ESALAZIONE VAPORI COTTURA CUCINE INDUSTRIALI.

1. Protezione accurata di tutti i piani di lavoro, le mensole, gli arredi ed i pavimenti della zona di lavoro con teli nuovi e pesanti in polietilene al fine di evitare che i prodotti utilizzati per lo sgrassaggio e il grasso rimosso possa entrate in contatto con le superfici normalmente destinate alla preparazione dei cibi. Lo scopo è quello di restituirvi i locali cucina esattamente nello stato in cui ci vengono consegnati.

2. Messa in sicurezza da accensione accidentale durante tutta la fase di intervento di tutti gli apparati elettromeccanici presenti nell’impianto.

3. Creazione della scheda di Impianto. Normalmente i nostri nuovi clienti non sanno quasi nulla del proprio impianto di aspirazione. Il tipo di aspiratore, la sua portata d’aria ed i suoi consumi di energia elettrica, se ci sono, il tipo e la misura delle cinghie di trasmissione, la sezione, la lunghezza, il percorso dei condotti, ecc. . Con la scheda di impianto noi vi raccontiamo nei minimi termini tecnici come è fatto. In questo modo qualsiasi manutenzione futura sarà molto più semplice e veloce.

4. Misurazione della velocità dell’aria(m/s) e calcolo della portata d’aria (mc/h) di tutte le cappe di aspirazione costituenti l’impianto e scrittura delle misurazioni nel campo dedicato nella scheda d’impianto.

5. Smontaggio dell’ impianto. Per essere pulito l’impianto deve essere parzialmente o totalmente smontato. Una alternativa allo smontaggio è quella di tagliare nei tubi delle piccole finestre chiamate ispezioni. Questa è una pratica che sconsigliamo assolutamente perché durante la fase di taglio se effettuato con attrezzi ( flessibile o mola) che producono scintille si rischia di innestare un incendio all’interno dei condotti. E poi le finestrelle vengono rattoppate con pezzi di lamiera. CIRCOLANO INBONITORI, PRESTIDIGITATORI DEL FUMO, IPNOTICI COMUNICATORI CHE DICHIARANO DI PULIRE GLI IMPIANTI SENZA SMONTARLI. CONTINUANO A RIPETERE DI ESSERE I PIU’ BRAVI E DI USARE TECNOLOGIE ESCLUSIVE. NON CREDIAMO CHE UNA TECNOLOGIA CHE CHIUNQUE PUO’ ACQUISTARE A 2,50 EURO IN UNA RIVENDITA DI MATERIALE EDILE SIA UNA TECNOLOGIA ESCLUSIVA.

6. Individuazione delle ZPPD (zone prevalenti di parziale deposito). Infatti se in fase di aspirazione i grassi di volta in volta aspirati per effetto della velocità e della pressione dell’aria tendono a distribuirsi in modo omogeneo su tutte le superfici interne dei condotti in fase di fermo i grassi si comportano come qualsiasi altro liquido e scivolano lungo le pareti verticali o inclinate raccogliendosi nella zone più basse. Così un impianto ha delle zone con delle vere e proprie pozzanghere di grasso e delle superfici sostanzialmente pulite. Le ZPPD vengono fotografate sia all’esterno che all’interno prima e dopo il lavoro e le fotografie vengono allegate alla scheda di impianto.

7. Asportazione meccanica degli accumuli di grasso. La maggior parte del grasso, più del 95%, viene asportato meccanicamente con l’ausilio di spatole, palette, zappe, spazzole, scovoli, tutti montabili su aste telescopiche e flessibili che permettono di raggiungere anche punti lontani. Nel caso di grassi particolarmente duri o densi gli attrezzi di cui sopra sono dotati di un sistema di riscaldamento che ammorbidisce i grassi e ne consente la asportazione.

8. Pulizia chimica. Il restante 5% dei grassi può essere asportato solo chimicamente utilizzando nella maggior parte dei casi del comune sgrassatore vaporizzato sulle superfici con aria compressa ad altissima pressione. La quantità di liquido utilizzata è minima e si asporta facilmente con carta assorbente. Oppure si utilizzano prodotti a base di calce ( QUALCUNO RITIENE QUESTA UNA PROPRIA TECNOLOGIA ESCLUSIVA ) le cui componenti vanno dosate con cura rispetto al tipo di grasso e di condotto. Infatti sono sostanze che possono danneggiare irreparabilmente i condotti in alluminio o sue leghe e poco efficaci per il grasso di pesce.

9. Revisione di giunti gocciolanti . I giunti flangiati sono i più comuni in questo tipo di impianti. Infatti i condotti di sezione quadrata o rettangolare sono raccordati con flange che hanno una vite per ogni spigolo. Una peculiarità di questo tipo di condotti è che per ragioni costruttive hanno delle piccole fessure sugli spigoli in prossimità delle flange. E’ solo per questa ragione che quando nei condotti vi è presenza di grasso esso gocciola solo in quei punti. I giunti per essere revisionati devono essere smontati ripuliti e montati con nuove guarnizioni. NON E’ POSSIBILE PULIRE I GIUNTI SENZA SMONTARLI.

10. Pulizia sistema di aspirazione(s.a.). L’S.A. è normalmente costituito da un cassone contenente in sistema elettromeccanico costituito da un motore elettrico e da un aspiratore a forma di chiocciola. Il cassone in lamiera zincata è rivestito al suo interno da una spugna fonoassorbente che col tempo si impregna di grasso. Questa spugna non può essere sgrassata così la si sostituisce con materiale nuovo Previa pulizia delle superfici interne e sigillatura delle giunture. Per quanto riguarda il motore elettrico viene sgrassato con particolare cura la griglia di protezione della ventola di raffreddamento così da evitare il surriscaldamento degli avvolgimenti. L’aspiratore e’ costituito da un contenitore metallico a forma di chiocciola all’interno del quale vi è un albero di trasmissione che ruota su due cuscinetti a sfera con una puleggia sulla estremità libera. Sull’albero motore sono fissate centinaia di alette concave. LE UNICHE RESPONSABILI DELLA EFFICIENZA DEL VOSTRO IMPIANTO SONO QUESTE ALETTE. Infatti il volume di aria trasportato dall’aspiratore dipende ,a parità di velocità ed efficienza del motore elettrico , solo ed esclusivamente dalla profondità della concavità delle alette concave. Più sono concave più aria raccolgono e trasportano. Ora con l’utilizzo le alette tendono a riempirsi di grasso ed è solo per questa ragione che con l’andare del tempo un impianto diventa sempre meno efficiente e più rumoroso. L’aumento di rumorosità di un aspiratore è quasi sempre legato allo stato di pulizia delle alette perché il sistema albero motore-alette è un sistema circolare che gira ad altissima velocità e per questo è BILANCIATO ( PROPRIO COME LE RUOTE DELLA AUTOMOBILE) PERFETTAMENTE. Il grasso depositato in modo non omogeneo sulle alette fa si che durante la rotazione il sistema esprime forze differenti in momenti differenti e la rumorosità percepita è quella di una vibrazione. A lungo andare questo causa una usura precoce ed a volte anche una rottura dei cuscinetti. PER QUANTO SOPRA VENGONO sgrassate CON ESTREMA CURA LE ALETTE CONCAVE . Lo sgrassaggio del resto non centra nulla con la efficienza dell’impianto.

11. Collaudo dell’impianto. Una volta eseguite tutte le operazioni di cui sopra si passa al collaudo dell’impianto con una nuova misurazione delle portate d’aria e la dimostrazione strumentale del ripristino della efficienza dell’impianto stesso ed alla consegna del lavoro con la relativa scheda di impianto.

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IL FUNZIONAMENTO del vostro impianto di aspirazione risponde solo alle leggi scientifiche della Fisica ed in modo particolare a quelle di una disciplina studiata nelle facoltà di Ingegneria ed Architettura che si chiama fisica tecnica ed impianti.

Ovvero le leggi della Fisica applicate agli Impianti.

Così nel buon o nel molto più frequente cattivo funzionamento di un impianto di aspirazione non vi è per noi nulla di sconosciuto o poco chiaro o magico. DIFFIDATE QUINDI DI INBONITORI, PRESTIDIGITATORI DEL FUMO, IPNOTICI COMUNICATORI CHE DICHIARANO ADDIRITTURA DI PULIRE GLI IMPIANTI SENZA SMONTARLI. O ANCORA CONTINUANO A RIPETERE DI ESSERE I PIU’ BRAVI E DI USARE TECNOLOGIE ESCLUSIVE. INSOMMA NOI CREDIAMO CHE UNA TECNOLOGIA CHE CHIUNQUE PUO’ ACQUISTARE A 2,50 EURO IN UNA RIVENDITA DI MATERIALE EDILE NON SIA PER NIENTE ESCLUSIVA. (Scusate lo sfogo ma la mia tolleranza sparisce quando incontra VENDITORI DI FUMO con l’azienda in un paradiso fiscale ).

Il vostro impianto di aspirazione funziona quindi secondo i principi di una disciplina tecnico scientifica (noi la conosciamo benissimo perché l’abbiamo studiata nelle università di Ingegneria o Architettura) che utilizziamo quotidianamente anche per inventare nuove macchine e nuovi impianti in questo ambito specifico. La nostra preparazione tecnico scientifica si è affinata negli anni attraverso la pratica del lavoro quotidiano perché interveniamo personalmente con l’aiuto di operai specializzati sugli impianti che ci vengono affidati. Non appaltiamo il lavoro ad altri e non vi mandiamo pseudo soci che però hanno una altra azienda. Infatti la concorrenzialità dei nostri prezzi è la garanzia assoluta che i lavori vengono realizzati direttamente da noi e non subappaltati ad altri.

Il protocollo che trovate di seguito sarà parte del contratto di affido dei lavori e vi dice con estrema chiarezza come interverremo sul vostro impianto.

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