Inizialmente lo "spazzacamino" eseguiva solo le operazioni di pulizia intesa come manutenzione ordinaria degli impianti fumari, senza assumersi nessuna responsabilità circa il loro funzionamento prima e/o dopo il lavoro. In Italia in questo senso, non esiste una normativa che disciplina specificatamente la figura dello spazzacamino ma esistono diverse normative che disciplinano le modalità e la frequenza della pulizia di una canna fumaria.
Esiste in tema, ad esempio, l'abilitazione alla manutenzione ed installazione degli impianti su cui vanno ad operare (D.M. 37/'08).
Diverso invece in Germania dove per una legge del 1935, chi possiede un camino non può effettuare personalmente la pulizia pulirlo ma deve chiamare uno schornsteinfeger (spazzacamino). In Germania gli spazzacamini avevano una sorta di monopolio, cioè ogni quartiere era assegnato a uno spazzacamino; nel 2008 la legge è stata modificata eliminando tale situazione di monopolio
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